Et suyu köfte

1 porsiyon


Köfte hazırlayın: tavuk etini bir kıyma makinesinden geçirin, çiğ yumurta akı, kabuksuz ekmek ekleyin, sütte ıslatın ve sıkın, tuz ve iyice karıştırın. Bu kütleyi bir kıyma makinesinden 1-2'kez daha geçirin ve sonra bir tencereye koyun ve tekrar karıştırın. Bundan sonra, bir çorba kaşığı süt ekleyerek, kıyılmış eti bir spatula ile çırpın ve pürüzsüz, pürüzsüz bir kütle yapmak için bir elekle silin.