Hareketsiz spiral

Un, tereyağı, toz şeker, maya sütünde seyreltilmiş tuz, hamuru yoğurun, un serpilmiş bir bezle örtün ve hacmi 2 kat artırmak için sıcak bir yere koyun. Eşleşen hamuru bir oklava ile 0, 5 cm kalınlığında bir formasyona yuvarlayın ve 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Daha sonra oklava kömürlerin üzerine yaklaşık 6 cm çapında ısıtın, tereyağı ile yağlayın, üzerine bir şerit tabakası koyun (spiral), yüzeylerini yumurta akı ile yağlayın ve şekerle fındık (badem) karışımı serpin. Oklava, hamur kızarana kadar kömürlerin üzerinde döndürün ve ara sıra eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Kızarmış şeritleri oklavadan çıkarın, vanilya şekeri serpin ve reçel ile servis yapın.