Cips

1 porsiyon


Un, yumurta sarısı, rom, toz şeker, bir tutam tuz ve ekşi kremayı bir tencerede iyice karıştırın; Ardından orta kıvamdaki hamuru tahtada yoğurun ve 30 dakika bekletin. Ayakta duran hamuru 2-3 mm kalınlığında bir tabaka haline getirin, her türlü geometrik figürü şekilli bir bıçakla kesin, ortada keskin bir bıçakla kesin, uçları kesiklere geçirin ve açın. Doğranmış "cipsleri'her iki tarafta da kızarana kadar kaynar harçta kızartın ve pudra şekeri serpin.