Fırtınalarda crumpet

1 porsiyon


Tüm ürünler arasında (ince kabak), hamuru ekşi krema üzerine yoğurun. Artık elleri rahatsız etmediğinde ve pasta hamurundan daha yumuşak hale geldiğinde, bir oklava ile açın ve katlayın. 15 dakika içinde yayılmadan önce işlemi aralıklarla 3'kez tekrarlayın. Hamur son kez 2 parmak kalınlığında bir tabaka haline getirilir ve kırıntıları kesilir. Yüzeyde bıçakla büyük bir ağ yapın ve yumurta sarısı ile yağlayın. Yüksek sıcaklıklarda ekmek pişirin.