Kimyon çörek

1 porsiyon


Mayayı az miktarda ılık sütte seyreltin. Derin bir kaseye un dökün, orta kıvamda bir hamur elde etmek için kıyma makinesinden geçen soyulmuş, pişmiş patates, katran, tuz ve çok fazla süt ekleyin. Sonra iyice yoğurun, bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat sıcak bir yere koyun. Bundan sonra, hamuru unlu bir tahtaya koyun, üç parçaya bölün, her birinden yuvarlak veya dikdörtgen bir topuz şekillendirin, çörekler bulaşmış bir fırın tepsisine koyun ve kaldırmak için 1 saat daha sıcak bir yere koyun. Pişirmeden önce yüzeyi suyla yağlayın ve fırında 30 dakikaya kadar yüksek sıcaklıkta pişirin.