Kabak börek (4 kişilik)

4 porsiyon


Soyulmuş kabak ince bir rendeye rendelenir ve un bu kütleye dökülür, yumurta sürülür, tuz, şeker eklenir ve iyice karıştırılır. 40-50 ° C'ye ısıtılan süt dökülür, karıştırılır - kütle topaklar olmadan homojen olmalıdır. Börekler önceden ısıtılmış dökme demir tavalarda, kalın duvarlı fırın tepsilerinde pişirilir. Tereyağı, bal, ekşi krema, reçel ile börek servis edilir.