Krep "ukraynalı"

1 porsiyon


Süt üzerindeki viskoz yulaf lapası öğütülmüş darı kaynatılır ve yıkanır, soğumasına izin verilir, daha sonra bir elekle silinir. Bir tencereye 0, 5 bardak süt dökün, tereyağı ekleyin, kaynatın, un dökün, kalın hamur hazırlayın ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Bundan sonra, ılık suda seyreltilmiş maya hamurun içine dökülür, karıştırılır ve yaklaşmasına izin verilir. Hamura çırpılmış proteinler eklenir ve krepler pişirilir. Servis yapmadan önce kreplere yağ dökülür, ekşi krema ayrı ayrı servis edilir.