Kabak krep

1 porsiyon


Bir tencereye 2 bardak ılık süt dökün, içine maya seyreltin, unun çoğunu dökün, hamuru yoğurun ve bırakın. Soyulmuş balkabağını tuzlu suda pişirin, soğutun ve bir elekle silin. kabak püresini eşleşen güveç içine koyun, sarısı ekleyin, şeker ve tuzla öğütün, un (kalıntı), süt ve iyice karıştırın. yumurta akı iyi dövülür, hafifçe hamurun içine sokulur ve tekrar yükselmesine izin verilir. buğday gibi krep pişirin. havuçlu krep aynı şekilde hazırlanabilir.