Fırında patates ve peynirli fransız domuz eti

4 porsiyon
1 saat 15 dakika

Patates ve peynirli domuz fırında Fransızca et nasıl pişirilir? Ürünleri listeye göre hazırlayın. Domuz eti taze, servikal. Dondurulmuş et kullanırsanız, çözülmelidir. Yarım yumuşak peynir alıyorum. Tuz, tadı karabiber. Yemeği fırında kullanılmak üzere hazırlayın.

Domuz eti akan soğuk su altında durulayın, kağıt havlularla kurulayın. 1-1, 5 cm kalınlığında keyfi parçalar halinde kesin. Her iki taraftaki her parçayı bir mutfak çekiçiyle çırpın. Eti bir kaseye koyun, tuz, karabiber, mayonez ekleyin ve karıştırın. Sebzeler hazırlanırken eti birkaç dakika bekletin. İstenirse, ete ezilmiş sarımsak eklenebilir.

Patatesleri yıkayıp soyun. İnce tabaklara kesin, tuzla karıştırın. Seçilen pişirme kabını veya fırın tepsisini pişirme kağıdı ile yapın (kaplayamazsınız, ancak bitkisel yağ ile yağlayın). Doğranmış patatesleri kalayın altına eşit olarak yayarak bir pişirme kabına yerleştirin.

Ampul soğanlarını soyun ve halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Doğranmış soğanları patateslerin üzerine eşit olarak yayın.

Hazırlanan eti doğranmış soğanların üzerine yerleştirin, tüm alanı soğanın üzerine doldurun. Sonra pişirme kabını folyo ile kapatabilir veya kapatamazsınız, ancak fırına koyabilirsiniz. Ancak ikinci seçenekte, pişirme sırasında etin biraz küçüleceği akılda tutulmalıdır. Etli tenekeyi 1 saat boyunca 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun.

Bir saat sonra, kalayı fırından etle alın ve rendelenmiş peynir serpin. Kırmızı bir peynir kabuğu oluşana kadar tenekeyi tekrar fırına koyun.