Fırında domuz kulakları

4 porsiyon
1 saat 30 dakika


1. Temizlenmiş ve yıkanmış kulakları yaklaşık 20 dakika tuzlu suda pişirin.

2. Kulaklar pişerken, onlar için bir pansuman hazırlayın: mayoneze karabiber, tuz ekleyin ve sarımsakları sıkın. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Pişmiş kulakları yerleştirin ve tamamen soğutun.

4. Soğutulmuş kulakları bir sos ile dikkatlice kaplayın.

5. Kulakları yağlanmış bir teneke içine yerleştirin ve yaklaşık 40 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirin. Taze sebze salatası ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun!