Soslu kalamar dokunaçları

6 porsiyon
1 saat 20 dakika

Tavayı ateşte ısıtın, zeytinyağı ekleyin. Soğanı parçalara ayırın, maydanoz doğrayın (yarısı) ve sarımsakları sıkın. Orta ateşte her şeyi beş ila yedi dakika birlikte kızartın. Bu süreden sonra ısı ekleyin ve tavaya şarap dökün. Şarap buharlaştıktan sonra kalamarı koyup beş dakika kızartıyoruz. Domates sosu ve biber tozu ekleyin. Isı işlemini orta ateşte örtün ve devam ettirin. Kırk dakika daha sürecek, sonunda tuz. Kalamar hazır olduktan sonra, bir tabağa koyun ve maydanoz serpin. Makarna ile kalamar servis etmek harika bir çözüm olacaktır. Afiyet olsun!