Crucian sazanından

10 porsiyon
1 gün 30 dakika


1. Balıkları temizleyin, iç kısımları ve yüzgeçleri çıkarın, başları ve kuyrukları kesin, ölçekleri çıkarın. Balıkları parçalara ayırın, derin bir bulaşık makinesine katlayın.

3. Soğanları soyun, yarım halkalar halinde kesin, balıklara koyun.

4. Havuçları iyice yıkayın, temizleyin, havuçları Kore havuçları için rendeleyin veya küçük pipetler halinde kesin. Malzemelerin geri kalanına ekleyin.

4. Balık, havuç ve soğanın üzerine tuz ve karabiber serpin.

5. Yağı ısıtın, içine kırmızı biber koyun, bir dakika yakın, sonra bu karışımla balık ve sebzeleri dökün. Karıştır.

6. Sirkeyi ekleyin, tekrar karıştırın.

7. Her şeyi bir kavanoza veya başka bir uygun kaba koyun, bir gün buzdolabına koyun. Ertesi gün, Crucian sazanı hazır!