Elma elma ile parçalanır

3 porsiyon
40 dk

Nasıl parçalanır? Ürünleri hazırlayın. Elma için sert değil, tatlı çeşitleri seçin. Bu tür pişirmede şekillerini daha iyi tutarlar ve tadı daha iyidir. Elmalarınız tatlıysa, şeker miktarını azaltmanızı tavsiye ederim, aksi takdirde ürpertici olacaktır. Esmer şeker dolguya gider, beyaz - hamura. Ceviz yerine, başkalarını alabilir veya tamamen hariç tutabilirsiniz.

Öncelikle, yağı küpler halinde kesin ve dondurucuya koyun. Çok iyi soğutulmuş olmalı.

Fındıkları orta boy parçalara ayırın.

Kuru bir tavaya koyun ve orta ateşte 5 dakika kızartın. Bu şekilde fındığın tadını artıracaksınız. Daha net ve daha kokulu olacaklar. Bu hiç de zorunlu bir adım değil, ancak bir kez deneyerek, kızartıldığında somunun daha lezzetli olduğundan emin olacaksınız.

Elmaları yıkayıp soyun. Onları yarıya kesin, ortasını kesin. Elmaları küçük parçalara ayırın.

Kuru bir tavaya esmer şeker ve tarçın dökün. Hazırlanmış elmaları koy.

Tavayı küçük bir ateşe koyun ve elmaları karıştırarak şekerin erimesini bekleyin. Elma kamalarını ortaya çıkan karamel ile yavaşça karıştırın. Elmalardan meyve suyu salınır ve karamel ile karıştırılır karıştırılmaz her parçayı kaplar, ısıtmayı kapatın - dolgu hazırdır.

Hamur - kum kırıntıları yapmak için kalır. Un ve şekeri bir kaseye dökün. Yağı dondurucudan çıkarın, unun içine koyun.

Bir çatal kullanarak, yağı unla küçük kırıntıların durumuna sürün. Amaç, yağı hızlı bir şekilde ezmektir, böylece her parçası un ve şekerle kaplanır. Sonra, pişirildiğinde, tereyağı unu gevrek hale getirir. Erirse, böyle bir etki işe yaramaz. Bu nedenle, ellerinizle değil, hızlı çalışmak gerekir, ellerinizin ısısından yağ erimeye başlayacaktır.

Parçalanmanın hazırlanması için, büyük bir form veya birkaç porsiyon kullanılabilir. Kalayın altına karamelize elmaları yerleştirin. fındıklı üst. Çok fazla elma tercih ederim, bu yüzden onları hacmin üçte ikisine koydum.

Kum kırıntılarıyla doldurun. Ufalanan kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirin. Parşömenle örtmenizi tavsiye ederim - pişirirken çok fazla elma suyu salınırsa, kaçtıktan sonra fırın tepsisini lekelemez.

Ufalamayı fırında 180 ° C'de 25 dakika pişirin. Bitmiş tatlıyı çıkarın, biraz soğutun. Bir top dondurma ile sıcak servis yapın.