Puf böreği balık

4 porsiyon
2 saat 40 dakika

Puf hamurunda balık nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Hem hazır satın alınan hem de kendiniz yapılan hamuru kullanabilirsiniz. Hamur dondurulmuşsa önce buzunu çözün. Herhangi bir kırmızı balık uygundur - somon, alabalık, chum somonu, pembe somon. Hazır filetoyu alın veya balığı kendiniz kesin.

Soğanları ve kabağı yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin. Kabak yerine kabak alabilirsiniz. Hangi kabak en iyi şekilde çalışır? Narin bir cilde sahip genç meyveleri seçin. Çok ince bir deri kesmek gerekli değildir. Daha olgun kabaklar kullanıyorsanız, kaba cildi kesin ve tohumun ortasını kesin.

Balık filetosunu porsiyonlar halinde kesin, cildi çıkarın. Tuz, karabiber, limon suyu dökün. En sevdiğiniz baharatları ve baharatları da ekleyebilirsiniz.

Hamuru un ile püskürtülmüş bir masaya yaklaşık 5 mm kalınlığında yuvarlayın, sonra dikdörtgen halinde kesin. Dolguyu dikdörtgenin yarısına koyun: bir soğan tabakası, birkaç dilim kabak ve bir parça balık. Hamurun diğer yarısını fotoğraftaki gibi bir bıçakla kesin ve dolguyu kapatın. Kenarları çimdikleyin ve bir çatalla kapatın.

Tüm iş parçalarını bu şekilde oluşturun. Pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. 25-30 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin.

Puf böreğindeki balıklar hazır! Hamur kızardı ve güldü, çekici ve iştah açıcı görünüyor.

Balıkları taze sebzeler, soslar, otlar ile bir puf böreği içinde servis edin. Afiyet olsun!