Fırında kefir üzerinde basit kek

6 porsiyon
1 saat

Malzemeleri listeye göre hazırlayacağız. Buzdolabında saklanan tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır. Tavuk yumurtalarını derin bir kaseye sürün, şeker ekleyin, kefir dökün, tadı dengelemek için bir tutam tuz, vanilin.

Homojen bir karışım elde edilene kadar malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın veya çırpın.

Karışıma bitkisel yağ döküyoruz, tekrar karıştırıyoruz, tüm dökme tamamen çözülmelidir.

Kabartma tozu ile birleştirilmiş elenmiş buğday unu bir kase sıvıya dökülür. Unu küçük partiler halinde ekliyoruz, her seferinde hamuru bir kaşıkla karıştırıyoruz, böylece un topaklar halinde toplanmıyor. Un, mağaza ürününde olabilecek yabancı nesneleri çıkarmak, unu oksijenle doyurmak ve ürünü gür ve havadar yapmak için elenmelidir.

Hamur, kalın ekşi krema, ancak sıvı olarak kıvamda çıkmalıdır. Un, bileşimde belirtilen miktarın aksine biraz daha fazla veya daha az ihtiyaç duyabilir, çünkü farklı üreticilerin un yoğunluğu ve kalitesi farklıdır. Hamurun kıvamına odaklanmanız gerekir.

Kek pişirmeye devam edebilirsiniz. Ya da önce hamura herhangi bir katkı maddesi ekleyin, örneğin ezilmiş çikolata, doğranmış fındık, şekerlenmiş meyveler. Bir avuç kuru meyve ekledim: kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm. Kuru meyveler önceden yıkanır, sıcak suya batırılır, kurutulur ve un içinde yuvarlanır, ancak daha sonra hamura eklenir.

Hamuru parşömenle döşenmiş ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir pasta tavasına dökün. 40 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Kekin hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol ediyoruz, çıkışta kuru olmalıdır.

Keki kalaydan çıkarın, soğumaya bırakın, pudra şekeri serpin ve çay, kahve veya süt ile servis yapın. Böyle bir kek, taze meyvelerle süslenmiş şeker sırlı veya eritilmiş çikolata ile dökülebilir. Böyle bir hamurdan sadece büyük kekleri değil, aynı zamanda silikon kalıplarda kekleri de pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!