Barbeküde tavuk bacakları

4 porsiyon
4 saat

Barbeküde tavuk bacağı nasıl yapılır? Tarif için tavuk bacaklarını alın, iyice yıkayın ve kağıt peçetelerle kurutun. Kümes hayvanlarını dondurmadan kullanıyorsanız, önceden dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında çözülmeye bırakın. Eti kemikten ayırın. Böylece et gelecekte daha iyi demlenir ve iyi pişirilir.

Tavuk etini düz bir yüzeye bir tabakaya koyun, bir tarafta tuz ve diğer tarafta tuz. Genel olarak, tuz doğrudan mayoneze ve daha sonra hep birlikte ete eklenebilir. Kendinizi daha rahat hissetmenizi sağlayın. Ampulleri kabuklardan soyun ve durulayın.

Soğanı rendeye sürün ve soğan suyunu etten ayırmak için bir elek veya gazlı bez kullanın.

Tavuğu derin bir kaseye veya tencereye gönderin. Soğan suyuna dökün, mayonez ve karabiber ekleyin. En sevdiğiniz baharatları istediğiniz gibi ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın ve serin bir yerde (buzdolabında daha iyi) bir saat veya daha fazla bekletin. Genelde 3-5 saat ayrılırım.

Mangalları tutuşturun. Yakacak odun berbat olduğunda, bir sonraki adıma başlayabilirsiniz. Tavuk parçalarını temiz, kuru bir ızgaraya koyun.

Izgarayı ızgaraya gönder.

Bir taraftan diğer tarafa periyodik olarak dönerek pişirin. Kebabı kızarana kadar kızartın.

Tavuk kebabı yapmak genellikle 20 ila 40 dakika sürer. Ne kadar büyük parçalara sahip olduğunuza ve barbeküdeki ısı derecesine bağlıdır. Tek parça üzerinde keskin ince bir bıçakla bir kesim yaparak etin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Temiz meyve suyu görürseniz, kebap hazırdır! Ancak unutmayın, tavuk kömüre aşırı maruz kalırsa, kuru olabilir.

Tamam! Sebze, salata, turşu ve daha fazlası ile sıcak tavuk kebabı servis edin.