Beze ile kek sayısı kalıntıları

6 porsiyon
20 dk

Beze ile bir pasta hazırlamak için çok fazla ürüne ihtiyacınız yoktur: yoğunlaştırılmış süt (bazen haşlanmış yoğunlaştırılmış süt alırlar, daha çok seviyorsanız, daha sonra pişirin - kendi başınıza daha iyi, çünkü mağaza en sık içerir faydalı katkı maddelerinden uzak); tereyağı, kakao tozu ve bezenin kendisi. Yoğunlaştırılmış süt ayrıca sadece süt ve şekerin belirtildiği tereyağı seçer - en az %82. 5 yağ içeriği (geri kalanı margarin içerir).

Size nasıl beze yaptığımızı hatırlatayım (tarifin tamamı daha önce benim tarafımdan gönderildi). Bunu yapmak için taze bir yumurta ve şeker alın. Proteini sarısından ayırıyoruz.

Öğütücüdeki şekeri toz haline getirin, yumurta akı ile karıştırın.

Yavaş yavaş istikrarlı zirvelere bir karıştırıcı ile çırpın.

Bir fırın tepsisine koyun ve fırında 2 saat boyunca 90 derecede kurutun.

Kremayı yapalım. Yumuşatılmış tereyağını al.

Küçük bir kapta, 2 kaşık yoğunlaştırılmış süt ve kakao karıştırın, aynı kıvamda karıştırın.

Yağa yoğunlaştırılmış süt ekliyoruz ve aynı duruma iyice yoğuruyoruz. Krem hazır.

Şimdi her beze krema ile yağlıyoruz ve bir kaydırağa koyuyoruz, birbirine yapıştırıyoruz.

Üstüne çikolata kütlesi dökün. Ezilmiş fındık, rendelenmiş çikolata, ekşi meyveler böyle bir pastaya istediğiniz zaman eklenebilir. Kızılcık veya yaban mersini özellikle uygun olacaktır - pastanın tatlı tadını asitleriyle mükemmel bir şekilde seyrelteceklerdir!