Doğranmış domuz şnitzel

4 porsiyon
1 saat 10 dakika

Doğranmış domuz şnitzel nasıl yapılır? Çok basit! İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Bu baharatlara ek olarak, kırmızı biber, suneli şerbetçiotu, kuru otlar vb. Hazır baharat karışımları kullanırken, genellikle zaten tuz ve karabiber olduğunu ve aksi takdirde tabağı tuzlama ve karabiber riskini dikkate alın.

Domuz eti parçanız bütünse, ince dilimler halinde kesin. Doğranmış eti bir çekiçle dövün.

Yontulmuş domuz dilimlerini ince şeritler halinde kesin. Ve bu şeritler sırayla küçük küpler halinde kesilir.

Domuz etini bir torbaya aktarın. Un ve baharatları dökün. Un ve baharatların etin üzerine eşit olarak dağıtılması için torbayı iyice sallayın.

Doğranmış domuz eti bir kaseye aktarın. Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Kıyma, şnitzel oluştururken ayrı parçalara ayrılmayacak kadar viskoz bir kıvama sahip olmalıdır. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Kıyılmış etten, bir avuç içi büyüklüğünde oval şnitzeller oluşturun ve ekmek kırıntılarında her tarafa dikkatlice yuvarlayın.

Orta ateşte bir tavada (6/9 modum var), bitkisel yağı ısıtın ve şnitzelleri altın rengine kadar her iki tarafta 5-7 dakika kızartın.

Bitmiş şnitzelleri bir tabağa aktarın ve herhangi bir garnitürle servis yapın. Afiyet olsun!