Tava somon biftek

3 porsiyon
40 dk

Bir tavada semga bifteği nasıl kızartabilirim? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Hazır porsiyon biftek kullanmak daha iyidir. Bütün bir fileto parçasının olduğu durumda, yarı dondurulmuş bir durumda biftek haline getirmek en uygun olanıdır. Sonra kesim daha eşit olacak.

Balık bifteklerini sümüksü olmamaları için iyice yıkayın ve kağıt havlularla kurutun.

Soya sosunu bir kaseye dökün ve şekerin üzerine dökün. Her şeyi karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar bırakın.

Biftekleri soya sosunun üzerine dökün ve 15-20 dakika bekletin. Balık turşuyla çok fazla beslendiğinden ve fileto kızartıldığında parçalanmaya başlayacağından daha uzun marine etmeye değmez.

Tavayı orta ateşte ısıtın. Hiçbir şeyle yağlamanıza gerek yok, çünkü somonda yeterince yağ var, ayrıca balık sosla içildi. Balık bifteklerini tavaya koyun. Bir ızgara tavası varsa, üzerinde pişirebilirsiniz. İsterseniz, biftekleri soya şekeri sosu ile yağlayabilirsiniz. Kırmızı kabuk yaklaşık 6-8 dakika görünene kadar balıkları orta ateşte pişirin. Biftekleri diğer tarafa çevirin ve 6 dakika daha çürütün.

Isıyı kapatın, tavayı örtün ve biftekleri 10-15 dakika soğutma tavasında bırakın.

Somon bifteklerini sıcak servis edin. Afiyet olsun!