Domuz fırında fırın tepsisinde barbekü

2 porsiyon
3 saat

Domuz fırınında fırın tepsisinde barbekü nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Domuz eti için boyun veya bonfile seçin. Bu tür etler pişirildikten sonra kuru olmayacaktır.

Eti yaklaşık 3 * 3 veya 4 * 4 cm küçük parçalar halinde kesin.

Soğanları soyun, soğuk suda durulayın ve ince doğrayın. Doğranmış soğanı ellerinizle hatırlayın, böylece daha hızlı meyve suyu verebilir. Soğanı kaseye ete ekleyin. Buraya et baharatları ve kuru fesleğen ekleyin. Baharat olarak öğütülmüş biber karışımı kullanıyorum. Ancak kurutulmuş fesleğen, diğer kurutulmuş aromatik otlarla değiştirilebilir. Tüm malzemeleri karıştırın ve 2-3 saat bekletin.

Ahşap şişler kebap pişirmek için uygundur. Kebap marine edilirken, şişleri suya batırın. Suya batıracaklar ve piştiğinde yanmayacaklar.

Turşunun sonunda ete tuz ekleyin ve karıştırın. Eti şiş üzerine yerleştirin ve pişirmek için bir fırın tepsisine yerleştirin. Etin ağırlıkta olması için bir fırın tepsisi seçin. Kebapları 25-30 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Fırınınızda gezinin.

Hazır kebaplar kızarır. Onları bir tabağa aktarın ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!