Soğanlı tavuk şişleri

2 porsiyon
3 saat 40 dakika

Soğanlı tavuk kebabı nasıl yapılır? Çok basit, önce listedeki tüm gerekli ürünleri hazırlayın. Turşu için ayrıca en sevdiğiniz baharatları (örneğin tavuk baharatı) alabilirsiniz. Kebaplar için, tavuk filetosu yerine, porsiyonlar halinde kesilmiş bütün bir tavuk da kullanabilirsiniz.

Ampul soğanlarını soyun ve küçük parçalar yapmak için bir karıştırıcıda hafifçe öğütün veya soğanları bıçakla kesebilirsiniz. Önemli olan, parçaların yulaf ezmesine dönüşmemesi, aksi takdirde bir barbeküde kavururken yanmalarıdır. Soğanları keserken mukoza gözünün tahriş olmasını önlemek için soğanı ve bıçağı soğuk suyla durulayın. Kesmeden önce bir parça limon ile rendelediğinizde kesme tahtası hoş olmayan soğan kokusunu emmez.

Tavuk filetosunu iyice durulayın, kağıt havlularla kurutun ve bir kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara ayırın, bir marine kabına aktarın.

Tavuğa ezilmiş soğan, domates püresi ve öğütülmüş biber ekleyin, bu aşamada tuzlamayın, aksi takdirde kebap tuzlanma riski vardır.

Kebap kabını streç film ile örtün ve 3 saat boyunca ılık marine etmeye bırakın veya 6 saat buzdolabına çıkarın. Şişi bağlamadan 30 dakika önce tavuğu tuzlayın.

Şişi barbekü kızartması için turşu kebap ile hazırlayın. Kömür bu zamana kadar iyi yanmalı ve olmalıdır; gri & quot;.

Barbeküyü kırmızı olana kadar her taraftaki barbeküde kızartın, şişi periyodik olarak çevirin, toplam kavurma süresi yaklaşık 25-30 dakika sürecektir. Bitmiş kebabı masaya sıcak servis edin. Afiyet olsun!