Alabalık kebabı

6 porsiyon
1 saat 15 dakika

Bir parça temizlenmiş alabalık alıyoruz. Daha sonra dişlerimizle yakalamak istemezsek, onu tüm kemiklerden bıçakla mahrum ederiz. Tabii ki, üzerinde de pul olmamalı, ancak cildi terk edebilirsiniz. Bize müdahale eden parçaların balıklarını tamamen temizlediğimizde, onu büyük parçalara ayırırız. Bir kaseye alabalık parçaları koyduk, beyaz öğütülmüş karabiber ve tuz serptik. Bir saat bekleriz ve yağla kaplı şişlere alabalık ekeriz. Sıcak kömürler üzerinde, pişirme kebapları yaklaşık beş dakika, artı veya eksi bir dakika sürecektir. Pişmiş alabalık kebabı ayrı baharatlarla serpilebilir veya limon suyunun üzerine dökülebilir. Yemek alın!