Tavuk kalp kalp salatası

6 porsiyon
40 dk

Her şeyden önce, pişirmek için tavuk kalpleri koyduk. Bunu yapmak için 30 dakika kaynar tuzlu suya gönderin. Kalpler tamamen taze olmadığı sürece çok fazla tuza gerek yoktur. Bitmiş kalpleri tavadan çıkarıyoruz, soğumasına izin veriyoruz ve büyük olanlar boyunca 4 parçaya ve küçük olanlar ikiye ayırıyoruz. Yapışan kuyruk kapları da kesilebilir, böylece salata daha prezentabl bir görünüme sahiptir, ancak kendiniz pişirirseniz de bırakılabilir.

Soğanları soyun, çeyrek halkalar halinde kesin ve küçük bir kapta 15 dakika kaynar suda bekletin. Bundan sonra suyu boşaltıyoruz ve hemen soğanı turşuyla 15 dakika döküyoruz: 1 bardak soğuk su başına 30 gram sofra sirkesi. Her şeyi birleştiriyoruz.

Sert peyniri kaba bir rendeye sürüyoruz. Kaliteli peynir alın, kırmızı biber ile var, çok lezzetli ve güzel - kırmızı serpiştirilmiş. Ve bir dahaki sefere sosis füme peynirli böyle bir salata yapmaya çalıştığımda, bana daha kötü olmayacak gibi geliyor.

Taze soğan benim ve ince doğranmış. Soğan yerine taze maydanoz kullanabilir veya birleştirebilirsiniz - bu salatadaki yeşillikler zarar vermez.

Haşlanmış yumurtaları 10 dakika kaynatın, tamamen soğuyana kadar soğuk suda bekletin, kabuklardan temizleyin ve küpler halinde kesin. Yumurta, elbette, ev yapımı almak daha iyidir, onlarla salata çok daha zengin ve daha lezzetli olacaktır.

Salata için hazırlanan tüm ürünler (tavuk kalpleri, yumurta, peynir, beyaz ve taze soğan), salatayı yoğurmanın uygun olacağı derin bir kaseye dökülür. Mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Mayonez, %50'den iyi yağ içeriği almak için daha iyidir. Pansuman miktarını beğeninize göre ayarlayın. Salata kuruysa, mayonez ekleyin, ancak tadı bozmamak ve yenmemek için aşırıya kaçmayın.

Yumurtaları ezmemek için hafifçe karıştırın ve salatayı yulaf lapasına dönüştürün. Bitmiş salata buzdolabına gönderilebilir, böylece ıslanır ve ürünler lezzet alışverişinde bulunur. Servis yapmadan önce salatayı servis tabaklarına dökün ve masaya servis yapın.