Domates peyniri yumurta salatası

3 porsiyon
20 dk

Bu salata katmanlar halinde serildiğinden, mümkün olduğunca çabuk servis edilmesi gerektiğini unutmayın. Mesele şu ki, doğranmış domatesler ve hatta tuzlu domatesler çok fazla meyve suyu verebilir ve bir tabakta özensiz görünecektir. Bıçağın altından ve hemen masaya! Bu arada, peynir tabakasını tuzlayarak böyle bir salata yapmaya çalıştım. Ve görünüşe göre miktar, terimlerin yerlerini değiştirmekten değişmiyor, ama değişmiyor! Domatesleri tuzlarsanız daha iyi tadacağı durum tam olarak budur. Tatmak için salata, bir kapak peynir, sarımsak ve mayonez ile daireler halinde kesilmiş ünlü domates atıştırmalıklarına benziyor. Ve bu atıştırmalık, uygulamanın gösterdiği gibi, her zaman büyük bir başarıdır. Afiyet olsun!

Domates, peynir, yumurta ile salata nasıl yapılır? Domatesleri yıkayın ve küçük bir küp halinde kesin. Bir mutfak halkası kullanarak, servis tabağında onlardan bir daire oluşturun. Mayonezle doldurun. Bu tabakayı hafifçe tuzlayın. Bu salatadaki domatesler tüm başarıların bağlı olduğu temel olduğundan, en lezzetli ve tatlı domatesleri seçin. Kışın, dikdörtgen kiraz domatesleri tercih ederim. Ancak etli, olgun, sulu olanlar uygundur.

Sert peyniri ince bir rendeye rendeleyin. Peynirin tadı da son derece önemlidir. Bende gouda var. Ancak Tilsiter, Parmesan ve hatta yerli Rus peynirimiz bile uygundur. Temel olarak, farklı peynir çeşitlerini deneyebilir ve favorinizi seçebilirsiniz.

Rendelenmiş peyniri ikinci bir tabakaya yerleştirin ve bir kaşıkla hafifçe sıkıştırın. Bu, mutfak halkası çıkarıldığında salatanın parçalanmaması için gereklidir. Fotoğraf çekmenin rahatlığı için, her katmandan sonra yüzüğü çıkarıyorum. Katmanların bütünlüğünü ihlal etmemek için bunu yapmanıza gerek yoktur.

Önceden haşlanmış yumurtayı kaynatın ve proteini sarısından ayırın. Proteini ince bir rendeye rendeleyin ve bir sonraki tabaka ile tabakalayın. Soyulmuş sarımsakları buraya rendeleyin ve mayonezi ekleyin.

Ve son dokunuş, ince bir rendenin üzerine rendelenmiş bir yumurta sarısı. Salatanın üzerine serpin, yüzüğü çıkarın, salatayı taze yeşilliklerle süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!