Kale salata salatalık dolmalık biber

4 porsiyon
10 dk

Lahana, salatalık ve biberden salata nasıl yapılır? Gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Genç bir lahana almak daha iyidir. Şüphesiz sebze salataları için ideal olan sulu gevrek çarşafları var.

Dış hasarlı yaprakları lahanadan çıkarın. Kafayı durulayın ve kurutun. Lahanayı ince şeritlerle tıraş edin. Derin, rahat bir salata kasesine gönderin.

Yarım limon suyunu sıkın ve salata kasesine bir tutam tuz ekleyin. Suyu içeri almak için lahanayı ellerinizle hatırlayın. Limon yerine, tatmak için %5 veya %6 sirke kullanılmasına izin verilir.

Biberleri temiz suda durulayın. Çekirdeği ve tohumları çıkarın. Biberleri istediğiniz gibi ince pipetlere veya yarım daire şeklinde kesin. Bitmiş salatanın parlaklığı için farklı renklerde meyveler kullanmanızı öneririm. Örneğin, sarı ve kırmızı biberin yarısını kullanırsanız, hazır bir yemek güzel ve iştah açıcı görünecektir. Lahanaya ekleyin.

Salatalığı yıkayıp kurutun. Salatalığın kaba bir kabuğu varsa, kesilmelidir. Sebzeyi ince çubuklar veya yarım daire halinde kesin ve diğer tüm bileşenlere gönderin. Yeşillikleri ince doğrayın. Dereotu ve maydanoz marul için iyidir. Yeşil genç soğanınız varsa, kullandığınızdan emin olun. Yeşillikleri salataya ekleyin. Her şeyi tuzlayın ve tatmak için karabiber. Üzerine sebze veya zeytinyağı dökün.

Her şeyi iyice karıştırın ve tuzu deneyin, gerekirse tuz ekleyin. Salatayı 10-15 dakika demleyin ve servis yapın!