Yumurta salatalığı ve taze soğan ile turp salatası

3 porsiyon
20 dk

Yumurta salatalığı ve taze soğan ile turp salatası nasıl yapılır? Marul yapmak için her şeyden önce yumurta kaynatmanız gerekir. Bunu yapmak için yumurtaları küçük bir kovaya koyun ve soğuk suyla örtün. Isıya koyun ve kaynatın. 5-7 dakika kaynar suda pişirin. Sonra suyu boşaltın ve daha hızlı soğuması için soğuk suyla doldurun. Soğutulmuş yumurtaları kabuktan temizleyin, kesin ve salata yapmak için bir kaseye koyun.

Turpları ve salatalığı kirlilikten akan suda iyice durulayın. Fazla nemle ıslatın. Sebzelerin kuyruklarını kes.

Salatalığı 4 parçaya kesin ve öğütün. Doğranmış salatalığı kaseye yumurtalara ekleyin.

Turpları aynı ince bölmelerle kesin. Salataya da ekleyin.

Soğan yeşilliklerini durulayın ve dereotu. Yeşillikleri öğütün ve salataya gönderin.

Salatayı biraz ekşi krema ile baharatlayın ve tatmak için biraz tuz serpin. Salatayı karıştırın ve bir salata kabına koyun. Servis yapmadan önce bitmiş salatayı buzdolabında biraz soğutun. Öğle veya akşam yemeği için etlere ek olarak servis yapın. Afiyet olsun!