Fırında pişmiş kıymalı pide rulosu

8 porsiyon
40 dk

Tarif için hazır tavuk kıyma aldım. Kıymayı bir kaseye koyun, ezilmiş soğan, yumurta, tuz ve biber karışımını (veya istendiği gibi diğer baharatları) ekleyin.

Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Şimdi pide hakkında. Üç çarşaf (her biri 100 gram ağırlığında) satın alınan bir pide ekmeği kullandım, bir sayfaya ihtiyacım vardı. Bütün bir pide alırsanız, makasla 30 x 40 cm büyüklüğünde bir dikdörtgeni kesin - benimki sadece o boyuttaydı, özellikle bir cetvelle ölçülen tarif için. Dolguyu kenarlara yaklaşık 2-3 cm ulaşmadan eşit bir katmanda uygulayın. Pide ekmeğinin et suyuna batırılması için 5 dakika bekletin.

Önce uzun tarafın kenarlarını (40 cm) büküyoruz ve sonra tüm pide ekmeğini bir rulo ile yuvarlayarak mümkün olduğunca sıkı yuvarlamaya çalışıyoruz. Böyle bir şey ortaya çıkıyor; sosis & quot;.

Ruloyu bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyarız, altına parşömen kağıdı veya folyo koyabilirsiniz, yağlamanıza gerek yoktur. Ruloyu, daha önce bir çırpma teli ile yediğimiz yumurta ve mayonez karışımı ile yağlayın. Ruloyu 30 dakika boyunca 160 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

30 dakika sonra, ruloyu fırından çıkardık ve üzerine ince doğranmış peynir parçaları koyduk - 7 dilim aldı. Kaba bir rendenin üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz, ancak porsiyonlu parçalar çıktığımda daha çok beğendim. Ruloyu 10 dakika daha pişirmek için geri koyduk, sıcaklık biraz azaltılabilir.

Ruloyu fırından çıkarın, porsiyonlar halinde kesin ve masaya sıcak olarak servis yapın. Ek olarak, ruloyu taze otlarla süsleyebilirsiniz - doğranmış yeşil soğanım var.