Dilli basit salata

4 porsiyon
30 dk

Dilini nasıl pişirirsin? Soğuk suda 30 dakika önceden ıslatın - daha yumuşak ve daha yumuşak olacaktır. Sonra suyu boşaltın, dili bir tencereye koyun ve temiz suyla örtün. Orta ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra köpüğü çıkarın ve dili 15 dakika kaynatın. Sonra suyu boşaltın, tatlı suyla doldurun ve tekrar pişirin. Bu kokudan kurtulacak. Dilin büyüklüğüne bağlı olarak pişirme süresi 2 ila 4 saattir. Yemek pişirirken tatmak için tuz, baharat, sebze ekleyebilirsiniz. Dilin temizlenmesini kolaylaştırmak için pişirdikten hemen sonra soğuk suyla doldurun.

Dille basit bir salata nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Dil ve yumurtaların kaynatılması gerekecek. Mantarlar, salata bütününe konabilen küçük bir boyut olan ladin tercih edilir - tadı daha parlaktır ve salatada güzel görünürler. Onları bir kevgir içine yatırın ve turşunun boşalmasına izin verin.

Önceden kaynatın ve dili soğutun. Deriyi çıkarın. Dilini şeritler halinde kes.

Peyniri küçük barlara kesin. Sert veya yarı sert peynir uygundur, asıl önemli olan lezzetli ve süt yağı ikameleri olmamasıdır.

Salatalıkları aynı çubuklara kesin. Turşunuz varsa, daha fazla almak daha iyidir - 3-4 parça.

Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve zar atın.

Bir salata kabında dil, filiz, peynir, salatalık, yumurta ve ekmek kırıntılarını birleştirin. Krakerler hem satın alınan hem de kendi başlarına yapılan çavdar ekmek evleri için uygundur.

Salatayı mayonezle baharatlayın. Mayonez de kendiniz yapılabilir.

Her şeyi iyice karıştırın ve hemen masaya servis yapın, aksi takdirde krakerler ıslanabilir ve çatlamayı durdurabilir. Afiyet olsun!

Tüm malzemeleri parçalar halinde aynı boyutta ve şekilde keserseniz salata güzel ve temiz görünecektir (örneğin küpler).

Haşlanmış yumurta nasıl kaynatılır? Yumurtaların pişirilirken çatlamasını önlemek için soğuk suya koyun ve küçük bir ateşte pişirin. Yumurtaları kaynattıktan sonra 9 dakika pişirin, sonra soğuk suyla örtün ve soğutun. Kabuğu keskin bir sıcaklık farkından temizlemek daha iyidir.

Konserve mantarların genellikle sıcaklık rejimini ihlal eden mağazalarda saklandığını unutmayın (özellikle yaz aylarında 25 derecenin üzerinde). Bu, ciddi zehirlenmeye ve botulizme neden olan bakterilerin gelişmesine yol açabilir. Uygunsuz depolama belirtileri şunlardır: şişmiş kavanoz, bulutlu turşusu, kavanozun altından yükselen hava kabarcıkları, küf varlığı ve hoş olmayan koku. Listelenen işaretlerden en az biri bulunursa, bu tür mantarları hiç kullanmamak daha iyidir. Konserve mantarların doğru şekilde saklandığından eminseniz, kızartmadan kullanabilirsiniz. İşaretin olmadığı bir durumda, ancak şüpheniz varsa, mantarları altın rengine kadar bitkisel yağda kızartmak daha iyidir.