Karaciğerle yumurta rulosu

4 porsiyon
2 saat 30 dakika

Karaciğeri erit, benimki. Tavayı yağ ile ısıtın ve karaciğeri yarı pişene kadar kızartın. Soğanları temizliyoruz, keyfi olarak kesiyoruz ve karaciğere ekliyoruz. Tuz, tadı karabiber. En sevdiğiniz çeşnileri ekleyebilirsiniz. Yumuşayana kadar kızartın. Daha sonra soğanlı karaciğer bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde ezilmelidir. Dolgu hazır.

Rulo için yumurta, tuz, süt çırpın. İstediğiniz gibi yeşillik ekleyebilirsiniz. Biraz taze dereotu ekledim.

Pişirme için bir şekle ihtiyacımız var, daha iyi dikdörtgen/kare. Parşömen kağıdını şeklinizde kesin, bir yumru haline getirin ve suda ıslatın, sıkın ve tenekeye yerleştirin.

Yumurta karışımını bir teneke içine dökün ve 180gda fırında pişirin. 15 dakika

Streç filmi veya folyoyu masaya yerleştirin ve omleti yerleştirin.

Dolguyu yerleştiriyoruz

Ve yavaşça ruloyu yuvarlayın. Film/folyo sarın ve buzdolabında 2 saat bekletin.

Afiyet olsun!