Fırında peynirli tavuk rulosu

4 porsiyon
50 dk

Fırında peynirli tavuk rulosu nasıl pişirilir? Ürünleri hazırlayın. İki büyük tavuk filetosu veya üç küçük fileto alın. Süt yağı ikameleri olmadan kaliteli, sert peynir seçin. Mayonez de herkes için uygundur: yağlı, yağlı değil, sarımsak, bıldırcın yumurtası vb. Kendin mayonez yapabilirsin. Veya genellikle yemeğin kalori içeriğini azaltarak ekşi krema ile değiştirin.

Filetoyu durulayın, filmleri ve damarları kesin, neredeyse sonuna kadar ikiye kesin ve genişletin. Eti yırtmamaya veya kesmemeye çalışın, aksi takdirde pişirirken peynir dolgusu akar.

Filetoyu et için sütle dikkatlice dövün, yırtmamaya çalışın! Filetoyu streç filmle kaplayabilir ve çırpabilirsiniz - bu, et suyunu sıçramanızı önleyecektir.

Her filetoyu beğeninize göre tuzlayın ve karabiber, filetonun bir kenarını diğerinin üstünde tutmaya çalışın. Ardından, filetoyu bir ruloya katlarken dolgu çıkmaz. İstenirse diğer baharatlar veya baharatlar kullanılabilir: kırmızı öğütülmüş biber, öğütülmüş kırmızı biber, kuru sarımsak tozu, baharatlı otların bir karışımı.

Her filetoyu mayonezle fırçalayın. Bu sos eklenmelidir, çünkü et pratik olarak yağsızdır ve pişirildiğinde kuru tadı olabilir. Mayonez, yemeği daha sulu hale getirmeye yardımcı olur.

Sert peyniri ince hücrelerle rendeleyin, bir tavuk filetosu koyun. Yeşillikleri yıkayın, kurutun, sonra öğütün. Peynir tabakasına koyun.

Dolgunun dökülmemesi için filetoyu dolgu ile bir rulo halinde bükün. Hem kısa hem de geniş bükebilirsiniz - ilk durumda, rulo daha kalın olacaktır.

Boşluğu folyonun üzerine yerleştirin ve sıkıca sarın. Folyo rulosunu bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında 220 ° C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Gitmek için 5-10 dakika ile folyoyu açın ve tabağın altına kadar pişirilmesine izin verin.

Sıcak ruloyu bir tahtaya veya tabağa yerleştirin, soğumaya bıraktığınızdan emin olun. Ancak o zaman parçalara ayrılır. İstenirse, sıcak rulo sosla yağlanabilir: mayonez, sarımsak sosu, böylece yüzeyi daha yumuşak ve daha sulu hale gelir.

Taze yeşilliklerle süslenmiş bir tabağa bir dilim tavuk rulosu yerleştirin, soğutulmuş olarak servis yapın. Böyle bir yemek herhangi bir garnitür için uygundur, masada şenlikli bir atıştırmalık olarak servis edilebilir.