Eritilmiş peynir ve yengeç çubukları rulosu

6 porsiyon
3 saat

Eritilmiş peynir ve yengeç çubuklarından bir rulo nasıl yapılır? Yumurta ve yengeç çubuklarıyla dolu bir rulo eritilmiş peynir yapmak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Dondurulmuş yengeç çubuklarını tamamen çözülene kadar buzdolabının alt rafına önceden yerleştirin. Orta ateşte kaynatıldıktan sonra yumurtaları 12 dakika kaynatın. Soğuk suyla örtün ve tamamen soğutun.

Yumurtaları soyun ve sincaplara ve sarısına bölün. Normalde taze yumurtalar iyi temizlenmez, bu yüzden kabuğu kırın ve suya indirin, biraz uzanın. Filmin altına su düşecek ve yumurtalar sorunsuz bir şekilde temizlenecek.

Bir kapta, yengeç çubuklarını ince bir rendeye sürün, bir kaşık ekşi krema ve buruşuk sarısı koyun. Her şeyi tuzlayın ve iyice karıştırın.

Proteinleri ve soyulmuş sarımsakları ince bir rendeye başka bir kaseye sürün. Kalan ekşi kremayı, tuzu ekleyin ve karıştırın.

Eritilmiş hammaddeleri ambalajdan temizleyin ve yoğun bir polietilen torbaya bir sıra koyun. Peyniri mikrodalga pikap üzerine koy. Tam güçte peyniri 30 saniye ısıtın ve kontrol edin. Peynir yumuşadıysa, bir dikdörtgene çıkarmadan çıkarabilir ve yuvarlayabilirsiniz. Peynir hala yoğunsa, her seferinde kontrol ederek 20 saniye ısıtın.

Filmi yukarıdan kesin ve açın, peynir dikişinin üstünü serbest bırakın. Protein dolgusunu peynire eşit bir tabaka halinde uygulayın.

Protein dolgusuna yengeç çubuklarıyla eşit bir dolgu tabakası uygulayın.

Yeşillikleri ince doğrayın ve üstüne serpin.

Peynirin dolgu ile dikdörtgen olduğu filmi kullanın, ruloyu yuvarlayın. Aynı filmi sarın ve sıkılaşmak için dondurucuya 2 saat koyun, ancak donmasını önleyin. Buzunu çözdükten sonra, rulo parçalanmaya başlayacak ve hiçbir şey düzeltmeyecek. Unutmayacağınızdan emin değilseniz, birkaç saat veya gece buzdolabına koymak daha iyidir.

Sonra eritilmiş peynirden ruloyu kesin ve servis yapın. Afiyet olsun.