Yılbaşı yemekleri peynir ve salam ruloları

6 porsiyon
4 saat 30 dakika

Malzemeleri hazırlayın - biberin soyulmuş yarısını ince şeritler veya küçük küpler halinde kesin, peyniri küpler halinde kesin ve oda sıcaklığında on dakika bekletin veya önceden buzdolabından çıkarın, böylece daha iyi. Salamı çok ince dilimler halinde kesin veya zaten bitmiş olanı kesime almak daha iyidir.

Kesme tahtasını streç film ile örtün, peynir küplerini eşit olarak yayın ve üstüne başka bir streç film katmanı ile örtün. Peyniri hafifçe oklava ile ince bir oval tabaka haline getirin.

Filmin üst katmanını çıkarın ve boşluklar olmadan bir sosis tabakası yapmak için peynir ovalinin yüzeyine salam ile dilimleri hafifçe örtüştürün. Üstüne streç film ile örtün ve sosisin peynir tabakasıyla birleşmesi için bir oklava ile hafifçe yuvarlayın. Sonra peynir üstte olacak şekilde katmanları hafifçe çevirin. Filmi peynirden çıkarın ve tatlı biber küpleri serpin. Biberi peynirle birleştirmek için film boyunca bir oklava ile tekrar yuvarlayın. Filmi kaldırın.

Alt film katmanını kullanarak, katmanları yukarı doğru salam içeren yoğun bir ruloya yuvarlayın. 4-6 saat buzdolabına koyun, geceleri yapabilirsiniz. Filmi çıkarın ve servis yapmadan önce ruloyu 12 porsiyonluk küçük parçalar halinde kesin. Her parçayı bir krakere koyun ve servis yapın.