Mürekkep balığı salata ile kızartılmış

2 porsiyon
2 saat 10 dakika


1. Zeytinyağı, kekik yeşillikleri, kabaca doğranmış sarımsak ve deniz tuzunu karıştırın. Mürekkep balığını bu karışımda 1, 5-2 saat marine ediyoruz.

2. Bu sürenin sonunda yan salata hazırlayacağız.

3. Roka, kiraz yarıları ve hamsi karıştırın. Salatayı doğranmış sarımsak ve elma sirkesi ile zeytinyağı karışımı ile baharatlayın. Tuz.

4. Marine edilmiş mürekkep balığı ızgarayı her iki tarafta 3 dakika boyunca bir tavada kızartın.

5. Pişmiş salata ile mürekkep balığı tabağında servis ediyoruz. Afiyet olsun!