Çin fal kurabiyeleri

8 porsiyon
25 dk

Ürünleri hazırlayalım. Hemen şekere vanilin döktüm. Ek olarak, önceden tahminler içeren kağıt parçaları hazırlayın. Ayrıca uygun boyutta bazı kalıplara ihtiyacınız olacak - oluşturulmuş çerezler içlerinde soğuyacaktır. Kek kalıpları, küçük bardaklar, yığınlar alabilirsiniz. Plastik bardaklarım var.

Sincaplar kırbaçlanmalı. Birisi bir mikserle yapar, bir çırpma teli aldım, çünkü zirvelere değil. Bu oldukça kolay yapılır, Yemyeşil köpük sadece birkaç dakika içinde oluşur. Proteinlere şeker ekleyin ve biraz daha çırpın.

Un döküp hamuru iyice karıştırıyoruz. Kıvama göre, sıvı ekşi krema gibi olmalıdır. Hamur size kalın geliyorsa, suyla seyreltin. Şimdi hamur buzdolabında 15 dakika çıkarılmalıdır. Hamur soğurken fırın tepsisini hazırlayın ve fırını ısıtmak için açın. Sıcaklığı 180 dereceye ayarladık, bu çerez için konveksiyon modunu kullanmak daha iyi.

Kurabiye pişirmek silikon veya Teflon matta daha iyidir. Gelecekte, kurabiyeleri katlama hızına ihtiyacınız olacak, eğer kağıda yapışırsa, hiçbir şey işe yaramaz. Ya da kalitesinden kesinlikle emin olduğunuz kağıt alın. Bir kaşık yardımıyla, 6-8 cm çapında daireler oluşturuyoruz, kalınlıkta düzgün ve çok ince olmalılar.

Bir keresinde, büyüklüğüne bağlı olarak 4 veya 6 parça pişirmenizi tavsiye ederim.

180 derecede kurabiye pişirin. Pişirme süreleri boyuta bağlı olarak 4 ila 8 dakika arasında değişir. Benimki 8 pişmiş, ama büyükler. Kenarda daha iyi görünün - sarsılmalıdır. Sadece fırındaki bisküvileri fazla uzatmayın - kırılgan olacak ve kıvrılmayacak. Bitmiş kurabiyeleri fırından hızla çıkarıyoruz ve sıcakken hemen oluşmaya başlıyoruz.

İş parçasının ortasına bir tahminle bir broşür koyduk.

Köfte gibi ikiye katlayın.

Sonra sanki kenarlarını bağlamaya çalışıyormuş gibi çerezi büküyoruz. Bunu camın kenarını kullanarak yapın, çok uygun.

Haddelenmiş kurabiyeleri kalıba koyduk, böylece donuyorlar ve hızlanmıyorlar.

Hemen bir sonraki kurabiyeyi oluşturmaya başlıyoruz. Bu nedenle, aynı anda çok fazla pişirmemenizi tavsiye ederler, her şeyi toplarken, ikincisi zaten soğur. Tüm çerezler hazır olduğunda, bir sonraki partiyi pişirmeye başlayabilirsiniz.

Bitmiş kurabiyeler donar ve açılmaz. Afiyet olsun!