Kurabiye kurabiye kurabiyeleri

10 porsiyon
1 saat

Bir povidl ile kurabiye kurabiye kurabiye nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Tereyağı yumuşak olmalıdır, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarın ve sıcak tutmak için oda sıcaklığında bekletin. Tereyağının margarin ile değiştirilmesini tavsiye etmiyorum, çünkü kurabiyelerin ufalanması tereyağında.

Tereyağını yumuşatmak için parçalara ayırın. Hamuru yapmak için rahat, ferah bir kase alın. Yumuşak yağı ve pudra şekerini bir kapta birleştirin. Tozu eritmeye başlamak için karıştırın. Yağı yenmek için bir mikser kullanmanız önerilir.

Sonra yumurta aklarını kaseye ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.

Unu bir elekle eleyin. Bu onu oksijenle doyurur ve hamur daha yumuşak olur. Bitmiş ürünler daha ufalanacak. Unu yavaş yavaş kaseye dökün ve hamuru yoğurun. Burada bir miksere gerek yoktur. Tahta bir omuz bıçağıyla geçinebilirsiniz.

Un biraz daha fazla veya daha az gidebilir. Bitmiş hamurun kıvamında gezinin. Uzun süre yoğurmanıza gerek yok. Hamur bir yumru haline geldiğinde, daha fazla un eklemeyin. Yoğurmaya devam ediliyor, o zaman hamur gittikçe daha fazla un isteyecek, sonuç olarak yoğunlaşacak ve bitmiş ürünler daha sert olacak.

Hamur çok yumuşak. Büyük bir nozullu silikon bir torbaya yerleştirin.

Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın ve kurabiyenin tüm yüzeyine sıkın. Merkezde, küçük girintiler yapın.

Her kurabiyeye biraz kalın koy. Herhangi bir tat olabilir, buradaki en önemli şey kalınlığıdır. Tepsiyi 20-30 dakika önceden ısıtılmış 190 dereceye kadar fırına yerleştirin. Pişirirken fırınınızda gezinin.

Bitmiş bisküviler güzel bir altın renk olacak. Fırından çıkarın ve yanmaması için hemen fırın tepsisinden çıkarın. Kurabiyeleri soğutun ve tedavi edin. Afiyet olsun!