Soğan ve yumurta ile pirinç

2 porsiyon
40 dk

Soğan ve yumurta ile pirinç nasıl yapılır? Gerekli tüm ürünleri hazırlayın. En önemli şey yüksek kaliteli tahıl. Pirinç herhangi bir şekilde olabilir: yuvarlak göl veya uzun tahıl, ancak mutlaka güvenilir bir üreticiden. Bu tür tahıllar enkaz ve yabancı safsızlıklar içermez ve ayrıca tahıl ortası larvaları içermez. Herhangi bir bitkisel yağ alın, ancak kızartacağımız için, tavada yanmamak için yağ rafine edilmelidir.

Her şeyden önce, pirinç en iyi elekle akan su altında iyi yıkanmalıdır. Su tamamen temizlenene kadar yıkayın. Çizim ile tüm nişastayı yıkamanız gerekir, o zaman ufalanır ve yulaf lapasına dönüşmez.

Pirinci bir tencereye koyun, bir bardak pirinç için 2 bardak su alınması gerektiğine dayanarak filtrelenmiş su ile doldurun. Tuzlu suda pişene kadar kaynatın, önce yüksek ateşte kaynatın, sonra tamamen pişene kadar bir kapağın altında minimum ateşte kaynatın.

Pirinç pişerken, önceden yıkanmış soğanları küçük miktarlarda kesin. Taze soğanınız yoksa, kurutulmuş taze soğan ve diğer taze yeşillikleri beğeninize ekleyebilirsiniz.

Sarımsakları soyun ve öğütün. Basından geçirdim, ama aynı zamanda bir bıçakla ezebilir veya ince bir rendeye rendeleyebilirsiniz.

Bir tava alın, en iyi yapışmaz, yağı dökün ve 2-3 dakika biraz ısıtın.

Sarımsak ekleyin, 1-2 dakika kızartın.

Pirinci ekleyin ve iyice karıştırın.

Daha önce iyi yıkanmış bir yumurtada sürün. Tercihen parlak turuncu bir yumurta ile ev yapımı daha büyük bir yumurta alın.

Bir spatula ile yoğun bir şekilde karıştırın, böylece yumurta pirinç arasında eşit olarak dağıtılır ve pişirmek için zamana sahiptir.

Doğranmış soğanları tavaya ekleyin.

5-7 dakika hareketsiz kızartın. Gerekirse, yemeğe ekleyin veya 1 yemek kaşığı soya sosu ekleyin - bu durumda, yemek bir Çin mutfağına benzeyecektir.

Yemeği hemen bağımsız bir yemek olarak veya et, balık veya tavuk için bir garnitür olarak servis edin. Afiyet olsun!