Fırında pişmiş folyo domuz eklem

6 porsiyon
3 saat

Fırında folyo içinde bir domuz eklemi nasıl pişirilir? Gerekli ürünleri hazırlayın. Çok büyük olmayan bir eklem alın, yaklaşık 1 kg, aksi takdirde pişirmek çok uzun zaman alacaktır. Doğal fermantasyon soya sosu kullanın. Hardal kesinlikle herhangi bir olabilir ve taze sarımsakları sarımsak tozu ile değiştiririz. Fırını önceden 180 derece açın.

Hardalı soya sosunda çözün, topak olmaması için iyice karıştırın. Mafsal turşusu hazır.

Parmak eklemini yıka, kurut. Keskin bir bıçakla, deride bazı derin kesikler yapın. Bu prosedür cilt sıkılaşmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Sarımsakları soyun ve tabaklara kesin.

Sarımsak plakalarını yuvalara yerleştirin.

Eklem tuzunu tavsiye etmiyorum, soya sosu zaten yeterince tuzlu. Eklemi her tarafta turşuyla cömertçe fırçalayın - bu, daha önce büyük bir folyo parçasıyla kaplanmış ayrı bir tabakta veya hemen ısıya dayanıklı bir pişirme kabında yapılabilir. 20-30 dakika bekletin.

Defne yapraklarını üstüne yerleştirin. Ayrıca en sevdiğiniz baharatları ve baharatları, karabiberleri veya bir dilim limonu da ekleyebilirsiniz.

Folyoyu sıkıca sarın. Buharın sönmesi için bir kürdan ile birkaç delik açın.

180 derecede yaklaşık 1, 5 saat boyunca 1 kg ağırlığında bir eklem pişirin. Daha uzun, sırasıyla daha fazla ağırlıkta bir eklem pişirin. Kırmızı bir kabuk elde etmek için folyoyu pişirme bitiminden yaklaşık 20 dakika önce genişletin. Eklem sıcakken hemen servis yapın. Afiyet olsun!