Fırında soğan domatesli et

2 porsiyon
1 saat 45 dakika

Fırında domates soğanı ile et nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Pişirmek için her türlü et kullanılabilir. Kuzu eti, sığır eti veya benimki gibi olabilir - domuz eti. Kemiksiz et seç. Biraz şişmanla yapabilirsin. Bu pişmiş eti daha meyve suyu haline getirecektir. Boyun kısmı harika. Zevkinize göre baharat seçin. Karabiber ve kırmızı biber var.

Eti küçük parçalar halinde kesin ve her iki tarafta bir mutfak çekiçiyle dövün.

Isıya dayanıklı herhangi bir form pişirme için uygundur. Seramik alıyorum. Şeklin altını ve yanlarını bitkisel yağ ile yağlayın ve yontulmuş et parçalarını yerleştirin. Etin üzerine tuz ve baharat serpin. Baharatları ete sürün ve 15-20 dakika bekletin. Kabuğu kabuklardan soyun ve soğuk suda durulayın. Sonra yarım halkalar halinde kesin. Doğranmış soğanları etin tüm yüzeyine yayın.

Domatesleri dilimleyin ve soğanların üzerine yayın. Tenekeyi 30 dakika boyunca 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Bu süre zarfında fazla nem etten buharlaşacak ve domatesler hafifçe kuruyacaktır. Daha sonra üstünü hafifçe folyo ile örtün ve eti pişirmek için 15-20 dakika daha fırında bırakın. Hermetik olarak kapatmak gerekir. Sadece örtün, böylece üst kısım yanmaya başlamaz.

Pişmiş eti fırından çıkarın, taze otlar serpin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!