Bulmak

Ev yapımı peynir

Ev yapımı peynirler özellikle popülerdir, minimum sayıda malzemeden yapılabilir. Süzme peynir ürünleri, asit pıhtılaşma adı verilen bir prosedür sayesinde yapılır.Bütün mesele, süt kıvırıcı enzimlerin operasyona dahil olmamasıdır. Gerekli asit, çeşitli süt bakterilerinin yardımıyla bu kıvamın olgunlaşması sırasında üretilebilir. Sirke, sitrik asit veya sıradan limon şeklinde ek bileşenler kullanılarak hazırlanabilir. Bileşenlerin basitliği, hızlı bir şekilde üretilebileceği anlamına gelmez, zaman alıcı bir süreç her zaman yatırılan fonları haklı çıkarmaz. Her hostes, uzun zamandır tüm ailenin tadını çıkaran ev yapımı peynir için kendi tariflerine sahiptir. Raf ömürleri birkaç kat daha kısadır ve olasılıklar genellikle sınırlıdır. Buna rağmen, bu lezzetli yemekler zaten nişlerini doldurdu. Hindistanın paneer adı verilen kendi özel ürün çeşitliliği vardır. Baharatlar eklenir ve özel bir sos, otlar ve baharatlarla yiyebilirsiniz. Salamura peynirleri en ünlü tuzlu suya dayanır: suluguni, beyaz peynir, mozzarella.