Fırında ekşi krema soslu tavuk

4 porsiyon
1 saat

Fırında ekşi krema sosunda tavuk nasıl pişirilir? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Tavuğun herhangi bir kısmı kullanılabilir. Tavuk kalçaları pişireceğim. Soğan kırmızı (benimki gibi) veya sıradan ampul olabilir. Herhangi bir mantar uygundur - yine de kendi yolunda lezzetli olacaktır. Şampanya veya yabani mantar alabilirsiniz. Kaynar suda 25 dakika önceden kaynatılmış yabani mantarlar kullanıyorum. %15-20 yağ içeriği ekşi krema alın.

Ekşi krema sosu için hazırlanan ekşi kremayı tuz ve baharatlarla karıştırın. Tavuğa çok çeşitli baharatlar uyar. Bu nedenle, zevkinize odaklanın. Biraz köri, kuru fesleğen, öğütülmüş karabiber ve biraz kırmızı biber kullanıyorum.

Tavuk uyluklarını akan suda durulayın ve fazla nemi gidermek için bir kağıt havlu ile iyice kurutun. Ardından tavuğu ortaya çıkan ekşi kremalı turşuyla kaplayın.

Pişirme için ısıya dayanıklı bir şekil alın. Metal, seramik veya cam olabilir. Formun altını ve duvarlarını biraz bitkisel yağ ile fırçalayın ve tavuk uyluklarını yerleştirin. Hazırlanan mantarları ve soğanları, daha önce soyulmuş ve üstüne yarım halkalar halinde kesin. Şampanya kullanıyorsanız, yıkanmalı, temizlenmeli ve 2-3 parça halinde kesilmelidir.

Kalan ekşi krema sosu ile her şeyi üstte fırçalayın. Tenekeyi bir folyo tabakasıyla örtün ve 50-60 dakika önceden 190 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Fırınınızda gezinin. Pişirme bitmeden yaklaşık 15 dakika önce folyo tabakasını çıkarın ve tavuğu üstünü biraz kızartmaya bırakın.

Bitmiş tabağı fırından çıkarın. Tavuğun pişirildiği veya hazırlanan tabaklara serildiği formda hemen masaya gidebilirsiniz.

Fırında ekşi krema sosunda pişirilmiş lezzetli, iştah açıcı ve doyurucu tavuk hazır! Yemeği taze sebzelerle tamamlayın.

Afiyet olsun!