Kıyma fırında süzülür

2 porsiyon
1 saat

Malzemeleri yapalım. kıyma, etten kendi başına hazır olarak alınabilir veya bir kıyma makinesine sarılabilir. Domuz eti ve sığır eti karışımından kıyma kullanmak daha iyidir, o zaman yemek özellikle sulu, yumuşak ve lezzetli olacaktır. Pişmiş kıymaya tuz ve karabiber ekleyin.

Soğanlar soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.

Havuçlarım, soyun ve orta rendeye sürün.

Patateslerim, soyun ve orta rendeye sürün. Patateslerin kararmasını önlemek için, en son yemek için hazırlanmalıdır.

Tavuk yumurtalarım sabunla, bir tencereye koyun, su dökün, ateşe verin ve sert pişirin. Bırak sakinleşsinler. Daha hızlı soğuması ve iyice temizlenmesi için buzlu suyla doldurun. Soğutulmuş yumurtaları bıçakla ince doğrayın veya kesin. Ezilmiş haşlanmış yumurtaları bir yemek kaşığı kalın ekşi krema ile karıştırın.

Sert peyniri ince bir rendeye sürüyoruz.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Soğanları hafifçe kızarana kadar havuçla kızartın.

Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Kıymadan merkezde depresyonu olan küçük ekmeği yapıyoruz. Kıyma çok kuruysa, ona biraz su ekleyebilirsiniz. Kıymalı ekmeği kalıbın altına koyduk ve aralarında boşluk bıraktık. Her kıymalı tortilla için biraz haşlanmış yumurta kaşıklayın. Daha sonra bitkisel kavurma soğan ve havuçtan yapılır.

Sonra rendelenmiş patatesler. Biraz tuzla. Rendelenmiş peynirle doldurun. Şekli folyo ile örtün ve 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. 30 dakika sonra folyoyu kalıptan çıkarın ve peynirin erimesi için tabağı tekrar fırına koyun. 5 dakika sürer.

Drenajları masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!