Fırında domates ve peynir köftesi

4 porsiyon
1 saat

Fırında domates ve peynirli pirzola nasıl yapılır? Hazırlamak için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Kıyma her türlü etten kullanılabilir veya çeşitli etlerden yapılabilir. Kıymanın kalitesinden emin olmak için, evde kendiniz yapmanızı öneririm. Domatesleri yıkayın. Soğanları soyun ve soğuk suda durulayın. Peynir herhangi bir çeşitlilikte kullanılabilir, ancak asıl önemli olan kolayca rendelenebilmesidir.

Pirzola kütlesini hazırlamak için geniş bir kase alın, böylece her şeyi yoğurmak uygundur. Kase plastik veya cam olabilir. Soyulmuş soğanları 3-4 parça halinde kesin, bir kıyma makinesinden geçirin ve kıyma ekleyin. Hazır kıyma kullanırsanız, kıyma makinesini çıkarmamak için soğan ince doğranabilir veya rendelenebilir.

Sonra yumurta, tuz ve baharatları kıymaya ekleyin. Baharat olarak öğütülmüş biber ve dereotu, maydanoz, fesleğen gibi kurutulmuş otlar kullanabilirsiniz. Sonra mayonezi ekleyin, pirzolaları yağlamak için biraz bırakın.

Tüm pirzola pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, böylece malzemeler birbiriyle eşit şekilde karıştırılır. Sonra kıymayı ellerinizle kaldırın ve kasenin altına atın. Bu anı birkaç kez tekrarlayın. Ne için gerekli? Pirzola kütlesinin yoğunlaşması ve pirzolaların pişirilirken parçalanmaması için.

Pişirme kabını hazırlayın. Kalıbın altını mutfak kağıdı, Teflon levha veya folyo ile örtün. Pirzola yanmaması için bitkisel yağ ile pişirmek için silikon kaplamalı kağıt seçmek veya sıradan kağıdı yağlamak daha iyidir. Pirzola kütlesinden ellerinizle küçük pirzolalar oluşturun ve bastırın, düzleştirin. Bu pirzolaları hazırlanmış bir forma koyun.

Her pirzola yüzeyini biraz mayonezle fırçalayın. Bu, bitmiş yemeğin sulu olması için gereklidir. Domatesleri kupalar halinde kesin ve her pirzola yerleştirin.

Sonra rendelenmiş peyniri cömertçe serpin. Pirzola kalıbını 30 dakika boyunca 190 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. Fırınınızda gezinin.

Pişirme sırasında et meyve suyuna izin verir, ancak fırında buharlaşır. Yüksek sıcaklıktaki peynir biraz eriyecek ve kahverengileşecektir. Hazır pirzolalar iştah açıcı, altın rengi olacak.

Bağımsız, sıcak bir yemek gibi pirzola servis yapın. Afiyet olsun!