Fırında kabukta patates

6 porsiyon
1 saat

Fırında deride patates nasıl yapılır? Çok basit! İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Pişirme için doğru patatesi seçmeniz gerekir, çünkü içerideki fırında bir saat sonra bile çiğ kalacak çeşitler vardır. Mağaza, fiyat etiketlerine çeşitlerin adlarını yazmaz, bu nedenle hamurun rengine odaklanın: ne kadar hafif olursa, o kadar fazla nişasta içerir ve patatesler o kadar hızlı pişirir.

Patatesleri iyice durulayın ve tüm zemini çıkarmak için bir fırça ile iyice ovalayın. Yumruları kurutun. Büyük boyutta patates almak daha iyidir, pişirmeye hazırlamak daha uygundur ve daha etkileyici görünür.

Her patatesin tüm uzunluğu boyunca bir çatalla, karıkları çizin, daha derin yapmaya çalışın. Karıklar ne kadar derin olursa, bitmiş patatesler o kadar lezzetli ve dokulu olur.

Tuz, karabiber ve otları patateslere sürmek için ellerinizi kullanın. Değirmende İtalyan otları ve deniz tuzu var, bu yüzden ekstra tuz almadım. Bu baharatları hazır bir patates baharat karışımı ile değiştirebilirsiniz.

Patatesleri bir fırın kabına veya küçük bir fırın tepsisine bir tabaka halinde yerleştirin. Bitkisel yağı kalıba dökün, böylece tüm tabanı kaplar. Bitkisel yağ her şeye uygun olacaktır. Ayçiçeğim var.

Patatesleri 20-30 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Sonra kırmızı bir tarafı yukarı doğru pişirilmiş patatesleri yavaşça çevirin. Diğer tarafta kırmızı kabuk görünmeden önce tenekeyi 10-15 dakika daha fırına geri koyun. Kavurmanın kesin zamanlaması, patateslerin boyutuna ve çeşitliliğine ve fırınınızın özelliklerine bağlıdır. İçeride patatesler yumuşamalıdır.

Bitmiş patatesleri hemen taze otlar ve sebzelerle tamamlayarak masaya servis edin. Afiyet olsun!