Indoutka parçalar halinde

10 porsiyon
4 saat 40 dakika


1. Hindiyi yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Tuz ve baharatlarla ovalayın, sirkenin üzerine dökün. 1 saat bekletin.

2. Salamura et parçalarını pembe olana kadar bitkisel yağda kızartın.

3. Portakalı soyun ve parçalara ayırın.

4. Hindiyi hazırlanan portakallarla karıştırın.

5. Her şeyi fırın kağıdı ile kaplı bir tenekeye koyun.

6. Suyu, soya sosunu ve balı birleştirin, iyice karıştırın. Eti bu karışımla portakallarla doldurun. Folyo ile örtün.

7. 25 dakika boyunca 220 derecede pişirin. Sonra 2-

2. 5 saat daha 180 derecede. Afiyet olsun!