Aceleyle mascarpone ile yumurta olmadan tiramisu

8 porsiyon
30 dk

Evde aceleyle mascarpone ile yumurtasız bir tiramisu nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Krem yağı al. Kokulu kahveyi demleyin. Rendelenmiş çikolata alabilmenize rağmen, katkı maddeleri olmadan kaliteli kakao tozu seçin.

Kremalı yumurta olmadan tiramisu için krema nasıl yapılır? Bir kapta, maskarpon ve pudra şekerini birleştirin (miktarını tadına bakın).

Bir çırpma teli veya spatula kullanarak, pürüzsüz olana kadar peyniri toz ile karıştırın. İsterseniz, mikseri kullanabilirsiniz, sadece minimum hızda yenmeniz gerekir, uzun süre değil.

Yağlı kremayı büyük bir kaba dökün ve yumuşak zirvelere kadar çırpın. Bu arada, kremin iyi dövülmesini unutmayın, soğuk olmalıdırlar ve ayrıca karıştırıcının kabını ve çırpmalarını da soğutabilirsiniz.

Küçük porsiyonlarda, peynir kütlesine çırpılmış krema ekleyin.

Kremayı bir çırpma teli veya spatula ile hafifçe karıştırın. Tiramisu kremimiz hazır.

Daha sonra, taze pişmiş soğutulmuş kahveyi derin bir tabağa dökün ve konyak veya rom ekleyin. İsterseniz, güçlü içecekleri sevmiyorsanız veya çocuklara tatlı servis etmeyi planlıyorsanız, hiç alkol kullanmayabilirsiniz.

Kahvede, savoyardi kurabiyelerini birer birer batırın. Çerezler oldukça hızlı bir şekilde emildiğinden, kelimenin tam anlamıyla 2-3 saniye daldırmanız gerekir.

Kurabiyeleri kahvede ıslatılmış kalıbın altındaki kalın bir tabakaya koyun. Forma gelince, pişirme kağıdı ile kapladığım 13x24cm ölçülerinde düzenli bir ekmek formu kullandım ve ayrıca bir porsiyonda (gözlüklerde ve hemen bir tabakta) tiramisa hazırladım.

Bir kurabiye tabakasını pişmiş krema ile örtün ve hatta dışarı çıkarın.

Daha sonra, kahveye batırılmış kurabiye tabakasını tekrar yerleştirin ve tekrar krema ile örtün.

Kakao tozu veya rendelenmiş çikolata tabakası ile üst tiramisu. Tatlımızı 2-3 saat veya daha uzun süre buzdolabına gönderin, ancak bundan sonra krema biraz ayarlanacak ve tiramisu kolayca porsiyonlara kesilecektir. Hemen keserseniz, parçalar düzgün olmayacak.

Bu arada, istediğiniz zaman, uygun bir şekliniz yoksa veya sadece kesimle oynamak veya tatlının durmasını beklemek istemiyorsanız, hemen bir tabakta tiramisa toplayabilirsiniz, özellikle uygundur az sayıda porsiyon yapmanız gerekiyorsa. Bu durumda, krem normal yuvarlak bir nozullu bir pasta torbası kullanarak uygulanması en uygun olanıdır.

Ancak çok fazla porsiyon yapmanız gerekiyorsa, gözlükte tiramisa toplamanızı tavsiye ederim.

Öyleydi. Tiramisu'muz (yumurta yok) hazır.

Sıcak, kokulu çay, kahve veya kakao ile servis yapın. İsterseniz bir yaprak taze nane ile süsleyin. Afiyet olsun!