Ahududu parfe

6 porsiyon
1 saat 20 dakika

Bir sos yapalım: - küçük bir tencerede ahududuları şekerle karıştırın, limon suyu ekleyin; - orta ateşe gönderiyoruz, kaynatın, sonra meyveleri bir kaşıkla ısıtın; - ateşten çıkarın ve elekten silin; - şimdilik buzdolabına koyduk. Şimdi köpük yapalım: - bir kaseye krema (100 ml) dökün, daha önce parçalara ayırarak onlara çikolata ekleyin; - mikrodalgaya gönderin, çikolata tamamen eriyene kadar malzemeleri her durdurup karıştırdığınızda 30 saniye ısıtın; - derin bir kapta köpük görünene kadar kalan kremayı bir karıştırıcı kullanarak çırpın; - daha sonra toz şeker ve vanilya özü ekleyin, yumuşak zirvelere kadar atmaya devam edin; - eritilmiş çikolatayı krema ile dikkatlice birleştirin. 6 kreman seçiyoruz, içine köpüğün yarısını koyuyoruz (her eşit sayıda). Sonra ahududu sosu dökün ve bir ahududu tabakası koyun, daha sonra tekrar köpük ile örtün, sos dökün, ahududu ve rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyin. Servis yapmadan önce parfe buzdolabında en az yarım saat soğutulmalıdır. Hizmet edin, arkadaşlarınızı şaşırtın!