Katmanlarda jöle

3 porsiyon
6 saat 30 dakika

İlk katmanı kakaodan yapmayı öneriyorum. İlk olarak, 200 ml sütün içine 5 gram jelatin ekleyin. Buzdolabından süt alırsanız, ısıtmanıza gerek yoktur. Jelatini şişirmek için 15 dakika bekletin.

Sonra 1 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı ekleyin. Yemek kaşığı kakao. Karıştır. Yavaş ateşe verdik. Karışımı sürekli karıştırarak ısıtın. Kaynamamalısın. Jelatin eriyene kadar ısıtın.

Kremanlar veya alçak bardaklar hazırlıyoruz ve ortaya çıkan karışımı bunlara döküyoruz. Sonra jöle tamamen ayarlanana kadar kapları buzdolabına birkaç saat koyduk. Karışımı döktükten yarım saat sonra buzdolabına baktım ve kakaonun soyulmaya başladığını fark ettim. Altında daha koyu ve üst ışık oldu. Yavaşça karıştırdım ve daha fazla donmaya bıraktım. Sonra böyle bir tabakalaşma yoktu. Buna dikkat et. Belki böyle alırsın.

İkinci katmanı hazırlıyoruz. Sütlü yaptım. 5 gram jelatin sütle (200 ml) döküldü ve 15 dakika şişmeye bırakıldı.

1 yemek kaşığı şeker ekleyin. Daha sonra, düşük ateşte, sürekli karıştırarak, jelatin tamamen çözülene kadar karışımı ısıtın. Süt karışımına soğuması için biraz zaman veriyoruz. İlk katmanın tamamen donmuş olup olmadığını kontrol ediyoruz. Öyleyse, süt karışımını ikinci bir tabaka ile dikkatlice doldurun. Bardakları iki saat boyunca aynı saat boyunca buzdolabına koyduk. İkinci katman tamamen ayarlanana kadar.

Üçüncü katman meyvesini yapmaya karar verdim. Dondurulmuş meyvelerden 2 yemek kaşığı eklenerek pişirilmiş komposto. Bir kaşık şeker. Onu sakinleştirdi. Sonra 5 gr. jelatin ve 15 dakika ayrıldı. Jelatin şiştikten sonra, jelatin tamamen çözülene kadar karışım kısık ateşte ısıtıldı.

İkinci katmanın donup donmadığını kontrol ediyoruz. Ve meyveli karışım döküyoruz. Kapları birkaç saatliğine buzdolabına koyduk. Üçüncü katmanın katılaşmasından sonra, jöleyi süslüyoruz ve sevdiklerimize ve sevdiklerimize davranıyoruz. Rendelenmiş çikolata, krema, çilek ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!