Kırmızı balık ve peynirli pide ruloları

6 porsiyon
30 dk

Kırmızı balık ve peynirli pide ruloları nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Lavash en taze ve en lezzetli olanı seçer. Hem satın alınan hem de tuzlanmış balıkları kendiniz alabilirsiniz. Benimki gibi bitmiş kesimi kullanmak çok uygun. Herhangi bir kırmızı balık uygundur - somon, chum somon, alabalık, pembe somon. Süt yağı ikameleri olmadan peyniri doğal alın. Yeşillik ilavesiyle zaten peynirim var.

Sevdiğiniz veya sahip olduğunuz yeşillikleri alın. Balık dereotu ile iyi gider ve ben aldım. Yeşillikleri iyice yıkayın ve kurutun. Fazla nem pide ekmeğini çok ıslatır. Keskin bir bıçakla, daha önce kaba sapları yırtarak ince doğrayın.

Peyniri derin bir kaseye koyun. Limonu soda ile iyice yıkayın, çünkü sadece meyve suyuna değil, cildine de ihtiyacınız olacak. Çeyreği kesin ve suyu bir kase peynire sıkın. İçine kemik sokmamaya dikkat et. Sonra beyaz kısmı etkilememeye çalışarak en küçük rendeye biraz limon kabuğu sürün - çok hardal. Doğranmış yeşillikleri kaseye dökün, biberleri tatmak için ekleyin. Kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Pide ekmeğini masaya yayın ve peynir kütlesi ile eşit şekilde durulayın. Bunu düz bir bıçak veya omuz bıçağı ile yapmak uygundur.

Balık parçalarını uzun bir kenardan ortasına yayın. Bütün bir balık parçanız varsa, önce keskin bir bıçakla ince bir şekilde kesin.

Pide ekmeğini bir rulo ile bükün ve sonra streç filme sarın. Çok uzun olduğu için ruloyu ikiye kestim. Pide ekmeğinin düzgün bir şekilde ıslatılması ve yumuşak olması için ruloyu buzdolabında en az 30 dakika çıkarın.

Daha sonra ruloyu buzdolabından çıkarın, filmden serbest bırakın ve yaklaşık 2 cm genişliğinde mini rulolara kesin. Kolaylık sağlamak için her ruloyu şişlerle dilimleyebilirsiniz. Ve güzellik için - kiraz domates ve otların yarısı ile süsleyin. Atıştırmalık masaya servis yapın. Afiyet olsun!