Kırmızı balık ve lor peyniri rulo ile lavaş

6 porsiyon
20 dk

Böyle bir atıştırmalık önceden yapılabilir, ana sıcak yemeklerin hazırlanmasında zaman kazanır ve geceleri buzdolabında bırakılır. Sadece servis yapmadan ve otlarla süslemeden önce ruloları kırmızı balıkla güzelce kesmek için kalacaktır. Ruloyu küçük parçalar halinde kesin. Bu atıştırmalık kesinlikle misafirlerinize hitap edecek!

Kırmızı balıkla pide ekmeği nasıl yapılır? Tüm malzemeleri hazırlayın. Hafifçe tuzlanmış veya tütsülenmiş balıkları alın. Lavaş, herhangi bir ince ekmeği ile değiştirilebilir, Meksika veya İspanyolca uygundur. Herhangi bir yeşillik zevkinize uygundur: sadece maydanoz değil, dereotu, taze soğan vb.

Bir tabağa veya tahtaya pide ekmeği veya ince tortilla koyun. 5-8 mm kalınlığında bir lor peyniri tabakası ile yayın. Tabaka ne kadar kalın olursa o kadar lezzetli olur. Ancak çok gayretli olmayın - fazla doldurmaya da gerek yoktur, her şey ölçülü olmalıdır. Atıştırmalık hafif, zarif, romantik ve şık olmalıdır!

Taze yeşillikleri yıkayın ve kurutun. Maydanoz yeşilliklerini bıçakla öğütün. Kırmızı balık filetosunu istenen boyutta parçalara ayırın.

Peynirin üzerindeki pidenin üzerine doğranmış yeşillikleri yerleştirin. Elbette peynirle karıştırmak mümkün oldu, ancak daha sonra tüm broşürler peynirde boğulacak ve atıştırmalık kesimde çok etkileyici görünmeyecek. Doğranmış yeşilliklerin üzerine kırmızı balık parçaları yayın. Pide ekmeğini bir rulo ile sıkıca yuvarlayın, böylece dolgu yanlara düşmez ve tüm bileşenlerin sıkıştırılması için ruloyu bir veya iki saat buzdolabına koyun.

Servis yapmadan önce, keskin bir bıçakla bir rulo lor peyniri ve kırmızı balığı küçük parçalara kesin, kelimenin tam anlamıyla bir ısırık ve otlarla süsleyerek düz bir tabağa veya bir tabağa güzelce yerleştirin. Afiyet olsun!