Bir tavada coho somon biftek

3 porsiyon
20 dk

Bir tavada coho somon bifteği nasıl kızartılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Bu tarif için, dondurulmuş değil, taze balık almak daha iyidir, aksi takdirde bitmiş balık kuru olma riskiyle karşı karşıyadır. Baharatlar ve otlar zevkinize göre seçilebilir, kekik, kekik ve biberiye balıklarla çok iyi birleştirilir. Dereotu tohumu yerine öğütülmüş kişniş veya kimyon alabilirsiniz.

2-2, 5 cm genişliğinde porsiyonlar halinde keserek hazır biftek satın alabilir veya kendiniz balık kesebilirsiniz. Biftekleri yıkayın, bir kağıt havlu üzerinde kurutun, her tarafa tuz ve karabiber sürün ve 5-10 dakika bekletin.

Kızartma için bir ızgara tavası kullanmak daha iyidir, o zaman balık sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel olacaktır. Tavayı bitkisel yağ ile fırçalayın ve orta ateşte ısıtın.

Biberiye dallarını yağa koyun ve tüm biberiye lezzetini emmek için birkaç dakika hafifçe kızartın.

Biberiyeyi tavanın kenarına koyun ve balık bifteklerini koyun, dereotu tohumlarını serpin ve 5-7 dakika orta ateşte kızartın.

Balığı diğer tarafa çevirin ve yaklaşık 5 dakika daha kızartın. Biftek hazırlığı, ahşap bir şiş veya kürdan yapıştırılarak kontrol edilebilir: görünen meyve suyu şeffafsa, balık hazırdır. Balık hazır olduğunda, ısıyı kapatın ve biftekleri tavada 10 dakika bekletin.

Biftekleri limon suyu ile sulayarak taze yeşilliklerle bir masada servis edin. Afiyet olsun!